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咖博士Castle全自动咖啡机支撑精品进阶,上海咖啡进修课圆满落幕
2025-12-01 10:47:16 来源:互联网 阅读:-

11月25日,由咖博士联合咖啡沙龙精心策划的第二季【全国咖啡进修课】上海站在三木屿咖啡学苑圆满收官。本次分享特邀2025年世界咖啡与烈酒大赛世界季军林东源担纲主讲嘉宾,吸引了众多资深精品咖啡店主、调酒师、行业博主及咖啡专业学员参与,以“Espresso调试与咖啡烈酒创作”为核心议题展开深度探讨,现场创意碰撞不断,尽显行业创新活力。

      作为中国商用全自动咖啡机领导者,咖博士始终坚持技术创新赋能行业发展,专注于全自动咖啡机的研发与场景化解决方案打造,服务覆盖咖啡馆、连锁餐饮、星级酒店、商务办公等多元领域,凭借稳定的产品性能与定制化服务积累了深厚行业口碑。此次联合咖啡沙龙打造系列进修课,旨在打破传统咖啡培训的边界限制,聚焦行业前沿趋势搭建交流桥梁,助力从业者提升核心竞争力,推动精品咖啡行业向多元化方向突破。


      01

      世界季军干货分享

      解码跨界融合核心逻辑

      分享环节,世界季军林东源以“Espresso调试融入咖啡烈酒创作”为主题,带来了长达2小时的专业授课。在全球精品咖啡市场持续深化的今天,咖啡鸡尾酒已成为连接咖啡文化与烈酒艺术的重要桥梁,它不仅是一种饮品形式,更是体验设计、技术表达与风味叙事的三重融合。林东源系统阐释了咖啡烈酒创作的“三维价值体系”:体验层需构建独特感官记忆,技术层要实现萃取与调配的精准控制,故事层则需融入产区文化与工艺叙事,让饮品兼具口感与内涵。

      实操环节,林东源重点拆解了Espresso调试的关键参数与风味转化逻辑,解读Espresso风味结构:酸、甜、苦、醇;并结合现场演示讲解了不同烘焙度咖啡豆的萃取方案,现场参与者通过分组品鉴,直观感受了参数调整对风味的影响,收获颇丰。


      02

      Castle咖啡机实力亮相

      成跨界创作硬核支撑

      咖博士Castle全自动咖啡机,凭借适配跨界创作的强大性能成为全场焦点。这款专为精品场景设计的设备,以古典派复古外观打破传统认知,线条流畅简约,可轻松融入咖啡馆、清吧等多元场景的装修风格。其核心配置更是精准匹配咖啡创作需求:

      极精研磨系统搭载瑞士Ditting金属平刀与BLDC无刷电机,以1/13圈最小控制转距实现微米级磨粉精度,确保每批次萃取风味稳定;30g超大容粉量与3L蒸汽锅炉的组合,既提升了咖啡醇厚度,又能高效应对高峰期出杯需求,超级奶沫系统支持0%-80%发泡率,一键即可出品冷热奶沫、奶盖等多元形态,为特调饮品提供丰富层次。

      林东源在现场借助Castle咖啡机的三豆仓设计,快速切换两种咖啡豆完成不同风味基底的萃取,其稳定表现与操作便捷性赢得全场掌声。不少参与者表示,设备的精准控温与高效性能,解决了传统手工操作中风味不稳定、出杯效率低的痛点,为门店拓展跨界产品提供了可靠支撑。


      03

      上海站收官启新篇

      共推行业多元发展

      此次上海站进修课的成功举办,不仅为从业者搭建了咖啡与烈酒跨界融合的学习平台,更通过导师赋能与硬核产品展示,为行业创新发展提供了清晰路径。随着咖啡行业细分场景的不断拓展,咖博士以“培训+产品”双轮驱动的模式,正为行业注入持续创新的动力,推动更多咖啡与多元业态的融合突破,丰富消费者的饮用体验与行业的发展生态。

本文关键字:咖博士、全自动咖啡机、咖啡机


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